Vybavení baru

Součástí téměř každé restaurace, ale i fast-foodu, je dnes i alespoň částečně vybavený barový pult. V letním období je nám téměř na každém rohu nabízena ledová káva, ale i čerstvě připravený džus, nazývaný fresh. Za přípravou těchto lahodných a ochlazujících nápojů stojí důmyslná gastronomická zařízení, bez kterých by se příprava neobešla. Typickým barovým zařízením je lis na citrusy a to hned v několika provedeních- od jednoduchých, vhodných pro domácnost, až po lisy na citrusy s gravitačním podáváním citrusových plodů, které jsou vhodné do velkých provozů. Dalším klasickým zařízením je bezesporu drtič na led, taktéž v provedeních dle zatížení provozu. Samozřejmostí jsou i barové mixéry a výrobníky frappé pro přípravu shaků a oblíbené frappé kávy.

Vybavíme-li náš gastronomický provoz alespoň základním barovým vybavením, můžeme si být jisti, že spokojenost zákazníků se díky zvětšenému portfoliu nápojů zvýší a budou se o to raději do našeho gastronomického ráje vracet.